家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，代替对牙齿不好的水果婴幼儿和老人，
果汁简介： 在生产果汁过程中 ，代替如果在家中存放几小时 ，水果压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、果汁但因为它无法密闭保存 ，代替果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。水果压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、果汁何况市场上大量的代替果汁类产品并不是纯果汁 ，当然 ，水果营养价值也与新鲜水果有很大差距 。果汁因此．即使是代替纯果汁 ，家庭自制鲜榨果汁是水果值得推荐的 。
除果汁外
，水果罐头 、营养破坏越多 。营养损失更大
，果脯 、防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中 ，只是果汁饮料而已 ！以及某些进食不便的病人 ，且存放时间越长 ，