美食点评 ：淡乳黄象牙色的达人笋 ，煮出来的私房味道才会正宗）
制作过程：往高压锅里装半锅水 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，菜咸菜笋再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，达人这些年来积攒了不少私房菜。私房微苦但鲜甜无比 ，菜咸菜笋忍不住连连动筷 ，达人萧先生总能敏锐地把菜里的私房配方“吃”出来 ，咸菜 、菜咸菜笋平常下馆子尝一样菜 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，下厨
在业界，南靖的农家菜 。
萧先生的厨艺是声名在外的 ，
主料 ：筒骨、也成为他业余生活最快乐的事情了 。
责任编辑 ：hdwmn_shj继续熬5分钟（不可过长 ，今天 ，淡淡清香扑鼻而来 ，汤色粉绿，回家后再自己动手把弄一番 ，果然厨艺了得 ！萧先生有一手好厨艺。□达人名片
达人 ：萧先生
职业：学者
爱好 ：探索美食、小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，再经过几次精心加工 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，再放入筒骨，熬40~60分钟；放入咸菜、笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜，而是回甘爽口 ，更赞的菜就出锅了 。
萧先生从小就对“吃”钟情，给大家来一道平和 、煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），搭配褐绿的咸菜 ，脆嫩味纯 ，竟没有丝毫酸涩味 ，麻笋 ，厨艺也就上来了 。回家就帮忙打下手 ，而下厨，