10 、咸蛋蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。黄瘦清水200克
配料 ：瘦肉 、肉肠
5 、咸蛋葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。黄瘦准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。肉肠放上瘦肉和咸蛋黄 。咸蛋用生抽食盐食油生粉腌好，黄瘦
8、肉肠葱头
调料 ：食油 、咸蛋
黄瘦2 、肉肠生抽 、粉有些厚了）
7 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油）。咸蛋黄切片 ，
9 、芝麻辣椒油
做法 ：
1、
6 、食盐、生姜 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。白糖、生菜 、
3 、蚝油 、生菜洗净 。瘦肉切薄片 ，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。锅内烧开水 ，
材料：粘米粉50克 、中间高四周低 ，底部铺平即可（我的盘不平 ，马铃薯生粉15克 ，
4、