9、出餐最好选择国产带鱼 ，桌上最剩醋、不下
6 、菜带鱼油温也要热点 ，红烧盐白糖等调味料放入同一碗中一起倒入 ，窍门烧带鱼的出餐时候一放入带鱼酒烹入醋 ，油再烧制6六成热再下带鱼。桌上最剩放入油 ，
原料：最好国产是带鱼 、
5 、胡椒粉 、投入花椒 、白糖、姜、
8 、大火收汁装盘 ，小茴香 、我一犯懒放的是鲜的凑合了 。煎炸成两面金黄定型捞出待用 。酱油 、绍酒腌渍半天 ，最地道 ，最后放一点干红椒丝用热有泡过出香味的 ，酱油 、
10 、
做法 ：
1 、再放油，
3、
7 、出香味 。大火收汁 ，炸带鱼油温要高这样带鱼才外焦里嫩 。省的手忙脚乱 。
11 、控干水分 、胡椒粉 、
3 、这样带鱼里面不存油 。小茴香 、要不烧得时候就容易脱下来一层面衣 ，
7 、葱 、愿意吃甜点的最后一点糖大火一收汤汁就浓了 。肉质细腻好吃 。烹入醋 ，
2 、
6、
8、出锅时油温也要高 ，盐 、带鱼洗净用花椒 、炸带鱼最好不要听电视里的虾咧咧放淀粉 ，加盐 、
窍门 ：
1 、
5 、带鱼放入 ，炖10分钟后 。酱油少许开水放入刚好隐约没过带鱼 。六成吧。花椒、转小火盖盖 。节约时间 ，一定不要用水淀粉勾芡 ，别一次放太多 ，
2 、
4 、
4 、大料、盐 、锅内重新做油煸香葱姜蒜 ，别着急翻面 。炸带鱼一定要锅烧热，大火烧开 ，也可以提前将醋 、炸好的带鱼段控干油倒入锅中 。白糖调味 。锅一定要烧热热的 。加少绍酒 、