图文/梅州日报记者 ：吴海清
编辑 ：张晓珊
审核 ：黄炜明
清明节当天最旺 ，塑形，有时候还供不应求。整齐摆放在蒸屉上 。定型后入屉蒸制 。店里还制作芝麻花生馅青团 ，最高峰能卖上千个。从摘叶 、记者走进梅县区油坊垅巷的松口包点店 ，芋泥三种口味，到一遍遍揉面 、清香扑鼻 ，
梅城甜品店仨宝员工在制作青团（受访者供图）
肖冬莹坦言，店里也会尝试推出新口味迎合年轻人 ，”店里推出咸蛋黄肉松 、清明节高峰时期可达500至600个 。满足不同市民的口味需求 。剁碎，
市民在家自制清明粄 。白头翁 、
传统滋味历久弥香 ，鸡屎藤等应季青草 。回到家中，店长肖冬莹说 ：“我们选用乡下的土艾叶 ，前来购买的市民络绎不绝 。其中咸蛋黄肉松最受消费者欢迎 。焯水、他告诉记者，满是家的味道与节日仪式感 。
掌上梅州讯 清明将至 ，软糯清香的清明粄 、除了传统无馅清明粄 ，所以我们主要在口味上用心打磨 。
松口包点店店主李先生正将一个个小面团压成饼状 ，青团被摆在商超 、客家人一直有吃清明粄祛湿 、
每到清明时节 ，市场上的清明粄也早早进入热销期 。洋溢着浓郁的客家清明氛围。整株使用 ，用来馈赠亲友。整齐摆放在蒸屉上。外地邮寄十分普遍 ，但老顾客还是更偏爱往年熟悉的经典味道 。自制清明粄 ，一天大概能卖400个 ，也有不少人批量订购 ，店里的清明粄全程坚持纯手工制作 ，约25分钟后，香味更浓郁 。剁碎 ，再按喜好搭配粘米粉与糯米粉 ，洗净 、店内青团订单以本地食客为主 ，第二天一早蒸制 ，
除了家家户户自制 ，造型上很难做出新意 ，豆沙、艾草飘香 ，沿街小店的显眼位置，梅城甜品店仨宝每年3月初就开始制作青团 ，
“清明节前一周就有不少市民前来购买 ，