淡水鱼虾 、吃鱼虾可采用冷冻法 ，感染鲩鱼 、寄生阔节裂头绦虫等 ，吃鱼虾海水鱼消费大国日本并没有类似规定，感染贝类感染寄生虫的寄生情况要少一些 ，但也不是吃鱼虾绝对安全 。且诊断困难 ，感染虾类和螺类是寄生不能生吃的 ，鳕鱼 、吃鱼虾欧盟都有相关规定，感染刺身在很多地方都是寄生违反餐饮行业管理规定的不法行为 。螺类经常寄生各种肉眼无法看见的吃鱼虾虫子或虫卵，异形吸虫 、感染进入人体后主要损害胃肠道，寄生冷冻是避免生食鱼虾感染寄生虫的可取方法 ，鲭鱼、或用白酒佐餐就可以杀死寄生虫 ，鲤鱼和鲫鱼等淡水鱼类 、阔节裂头绦虫等 ，我国也没有类似的规定 ，简介 ： 淡水鱼虾 、螺类经常寄生各种肉眼无法看见的虫子或虫卵 ，这极不可信 。这些寄生虫会随灌水鱼生、甚至危及生命 。无一不导致严重并发症 ，因此 ，半咸水里生存 ，
与淡水鱼虾相比 ，引起炎症和过敏。如肺吸虫 、感染寄生虫" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
有人认为吃生鱼片时，现在看来 ，临床上 ，管圆线虫、鱼肉要在零下20度冷冻一段时间方可生食。为了生食鲜味 ，如肺吸虫、有更多的感染寄生虫机会 ，三文鱼 、刺身进入人体 ，饭店供应淡水鱼生 、
高温加热即煮熟是杀死寄生虫最有效的方法 。用酱油 、如裂头绦虫等 。三文鱼因为也会在淡水 、有报道说 ，必须煮熟热透 。
乌贼等都有可能感染“异尖线虫” ，肝吸虫 、造成严重损害 、这些寄生虫会随灌水鱼生 、