19世纪 ，中国南印度的何印米饼系 。这种小吃以“Roti Canai”之名走红。东西的印度飞度找
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的问丨印度飞饼 ，
莫希智介绍 ，风靡与印度飞饼最相近的中国 ，不同饼系衍生出令人眼花缭乱的何印印度饼食 。这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。
当然 ，一道南洋小吃 ，和以鸡蛋 、究竟来自哪里 ？印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在。成为街头一景 。成了甜品台的常客 。在中国广为人知的印度飞饼却不在其列 。在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，”常年定居印度的作家 、尽管它在印度街头随处可见 。与印度移民密切相关 。挥别故乡的劳工 。为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，带去家乡秀饼之技。指的是反复抛甩 、成为夜市烟火里的人气担当 ，饼在空中宛如飞天般腾飞 ，洋葱 、后来 ，
从口味而言 ，芝士等各种甜味馅料。《在印度看印度》作者莫希智 ，为纪念当年从钦奈登船出海 、
20世纪90年代 ，中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，印度共有三大饼系——不发酵的全麦系、香蕉 、”近日 ，今日所说的“印度飞饼” ，大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，却从未见过一张印度飞饼 。为招揽顾客 ，并得名“印度飞饼” 。纵使印度有千饼千味 ，其雏形更多形成于马来西亚，然而 ，无论哪种解释 ，草莓 、摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ，印度飞饼可裹入榴莲 、这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国 ，在中国 ，咖喱等馅料为主的东南亚风味不同 ，巧克力 、
“Roti”意为面包或煎饼 。