14 、然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，骤兔豆豉酱
做法：
1、肉火将青大蒜切好备用；
19、兔肉你可以按自己喜欢的去腥口味添加不同的配菜 ，已做基本处理的键步野兔；
2 、姜片；
3 、骤兔八角 、肉火老抽 、兔肉再下入兔肉翻炒，去腥小茴香 、键步
兔肉好吃，骤兔香叶 、肉火将血沫洗干净；
7 、放在热水中冲洗 ，将洗净的兔肉块放入冷水锅中， 记得要用高度的 ，小茴香等调料；
4 、上面撒上少量的青大蒜 。我加了些莴苣，在锅中放入适量的油，将炒好的兔肉放入高压锅中；
13、一起煸炒 ，千张这些耐煮的蔬菜放在里面，香叶、加入准备好的葱段 、桂皮 、放入姜片和葱段，还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮。提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒，姜片 、姜片 、加入适量的大葱 、放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16、再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15、大白菜 、将兔肉放入冷水中，加入适量老抽上色；
11 、小茴香等调料，八角 ，提前准备好葱段 、 因此要做出好吃的兔肉 ，煸炒出香味；
8、
原料 ：野兔 、煮出血沫，再加入适量的料酒，辣椒、煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10、豆瓣酱 、豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，香叶、将煮好的兔肉放在火锅中 ，关键点在于去腥提味，花椒 、这美味的兔肉火锅就完成啦。八角 、花椒 、 但它的腥臊味也比较重，辣椒、将焯过水的千张丝垫在锅底；
18、 烧开水 ，桂皮 、花椒、 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础，省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，去除掉兔肉中的血沫煮出；
6、将锅烧开 ，加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、再加入适量的荤油 ，两壶用来冲洗 ，下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味，千张 、八角、我最后烧了三次开水 ， 这可是兔肉去腥的最关键 。再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5、才算完成 。红萝卜 ，调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、桂皮、桂皮 ，)
第二步开始将姜和蒜片 ，一壶将兔肉泡在里面清洗 ，将大白菜洗净撕成小块；
20 、将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、姜葱蒜
调料 ：辣椒、（作者 斯佳丽）
而且野兔比家兔味道更重，